Качина грудка з сиром та обліпиховим соусом

Рецепт:

Для цього до ягід обліпихи додати мед і сіль, залити 50 мл води і довести до кипіння, подрібнити через сито і знову довести до кипіння, поки соус не загустіє.

Качину грудку обсмажити на сковороді з розмарином, лаймом і часником, на середньому вогні з двох сторін до скоринки. Додати сіль і перець.

Сир нарізати великими кубиками, викласти обсмажену качину грудку на папір для випічки і запікати в духовці 5 хвилин при 140 градусах.

Нарізати готову качину грудку, покласти плавлений сир між шматочками качки. Додати соус з обліпихи і прикрасити розмарином.
Готово!