Концентрат яловичого бульйону - основа Деміглас

Концентрат яловичого бульйону (з обсмажених кісток) - основа для соусу Деміглас ,наваристого борщу, ситних супів, соусів, підлив. Концетрат розводиться водою 1:5. .Для приготування соусу Деміглас яловичі кістки, м'ясо та овочі обсмажуються до коричневого кольору, потім заливаються водою та варяться на дуже маленькому вогні впродовж 24-36 годин. Готовий Деміглас проціджують і за необхідності додатково випарюють до потрібної консистенції. Його досить важко приготувати у домашніх умовах. Тому простіше купити рідкий концентрат, що дозволить значно скоротити Ваш час для приготування страв.

Ціна: 320.00 грн /кг