Сир Red Leicester WYKE витриманий

Сир Червоний Лейчестер або Ред Лестер / Red Leicester - це традиційний англійський твердий сир з коров'ячого молока, назва якого пов'язана з містом Лестер і його червоним кольором. Червоний Лестер виробляється майже як Чеддер, тільки з додаванням аннато (екстракту із зерен помадні дерева з Південної Америки), завдяки якому сир і набуває свій насичений колір. У XVIII столітті Ред Лестер став дуже популярний в Лондоні за свій незвичайний яскравий колір і приємний смак. Його висока якість пов'язували в тому числі і з відмінними умовами для випасу худоби в даній місцевості. Сир Червоний Лестер має яскравий мандариновий колір, щільну однорідну м'якоть, що нагадує віск, і солодкий соковитий горіховий смак, який посилюється з віком. Англійська твердий сир Red Leicester - це відмінна альтернатива чеддер. Червоний Лестер добре плавиться, їм поливають печена картопля, вживають з тостами, як начинку для пирогів або на сирній тарілці.

Ціна: 99.00 грн /шт

Очікується