Концентрат говяжьего бульона - основа Демиглас

Концентрат говяжьего бульона (из обжаренных костей) – основа для соуса Демиглас, наваристого борща, сытных супов, соусов, подливок. Концетрат разбавляется водой 1:5. .Для приготовления соуса Демиглас говяжьи кости, мясо и овощи обжариваются до коричневого цвета, затем заливаются водой и варятся на очень маленьком огне в течение 24-36 часов. Готовый демиглас процеживают и при необходимости дополнительно выпаривают до нужной консистенции. Его достаточно тяжело приготовить в домашних условиях. Поэтому проще купить жидкий концентрат, что позволит значительно сократить время для приготовления блюд.

Ціна: 320.00 грн /кг